Освежающее сорбе

sorbetСорбе - это освежающий замороженный десерт, приготовленный из сахарного сиропа и фруктового сока. К нему при желании можно добавлять алкоголь (вино, шампанское), фруктовое пюре, мяту и т.д. Но самое главное - это знать рецепт приготовления простого летнего сорбе...

 

Ингредиенты:
Апельсиновый сок - 0,5 л 
Свежевыжатый лимонный сок - из 1 лимона
Вода - 100 мл
Корень имбиря - 30 г
Корица - 1 палочка
Малина, ломтики апельсина или любые другие фрукты/ягоды - для украшения
Sugar-golden-granulated-350x750full

Как приготовить:

1. Готовим сахарный сироп. Для этого доводим до кипения воду, добавляем в нее нерафинированный тростниковый сахар Golden Granulated ТМ "Сладов", корень имбиря и палочку корицы. Провариваем минут 20-25 на слабом огне.

2. Сироп остужаем, извлекаем из него корицу и имбирь.

3. Когда сироп остынет полностью, смешиваем его с апельсиновым и лимонным соками. Полученную смесь переливаем в пластиковый контейнер так, чтоб она занимала не более 2/3 емкости.

4. Плотно закрываем крышкой и отправляем в морозильную камеру на 4 часа.

Совет! Для того, чтоб замораживание происходило равномерно и не образовывались большие кристаллы льда, каждые 20-30 минут будущий сорбе необходимо доставать из морозилки и тщательно перемешивать при помощи венчика.

5. Перед подачей к столу сорбе скатываем к шарики с помощью глубокой ложки и украшаем ягодами малины и ломтиком апельсина.

Приятного аппетита!

Акции

Белый кусковой сахар с 15% скидкой!
Период проведения: с 12.12.2013 по 08.01.2014Акционный продукт: сахар белый тростниковый кусковой 500 г ТМ "Сладов". Место ...

Новогодний подарок для гурманов!
Период проведения: с 01.12.2013 по 07.01.2014Акционный продукт: сахар белый тростниковый кусковой 500 г ТМ "Сладов". Место ...

Рецепты