10 фактов о сахаре

10_faktovМы с Вами слышали много разнообразной информации о тростниковом сахаре, как легенд, так и правды. Но давайте не будем развинчивать мифы, а узнаем 10 достаточно простых, но самое главное научно обоснованных фактов, которые коротко и точно характеризуют этот пищевой продукт

 


Факт № 1. Само слово «сахар» произошло от санскритского слова «саркара», что в переводе означает «сладкий». Сахар получают из сока сахарного тростника и сахарной свеклы.

Факт № 2. Тростниковый сахар содержит ряд полезных веществ. А именно - калий, цинк, кальций, железо, медь и даже витамины группы В! Причем в гораздо больших количествах, чем в обычном белом сахаре.

Факт № 3. Коричневый тростниковый сахар не слипается, не оставляет пятен и осадка на стенках и дне чашки. Также он не перебивает вкус напитков, а изящно его подчеркивает.

Факт № 4. В день рекомендуется употреблять около 50 грамм тростникового сахара.

Факт № 5. В Украине можно встретить несколько видов тростникового сахара. Наиболее популярными являются Демерара (Demerara) и Голден Гранулейтед (Golden Granulated). Они представлены несколькими производителями, но гарантию качества и подлинности продукта дают лишь некоторые, например, торговая марка «Сладов».

10_faktov2Факт № 6. Голден Гранулейтед является здоровой и полезной альтернативой обычному белому сахару. Этот продукт производится из сахарного тростника методом отжима тростникового сока. В него не добавляются красители и ароматизаторы, а золотистый оттенок и нежный карамельный привкус обеспечиваются сохранением тростниковой патоки.

Факт № 7. Тростниковый сахар Демерара является самым полезным сахаром благодаря повышенному содержанию полезных веществ. Это обеспечивается особым образом выращивания тростника – его собирают еще зеленым с целью сохранения максимума пользы и свежести.

Факт № 8. Демерара долгое время считался «королевским лакомством» и даже сейчас он является показателем хорошего вкуса. Все дело в том, что впервые он был ввезен в Европу в 16 веке из Гвинеи (район Демерара, отчего этот сорт сахара и получил свое название) и сразу понравился королевским семьям и обрел популярность среди знати. И даже сейчас Демерара высоко ценится за свой ярко выраженный насыщенный вкус и используется для придания более пикантного вкуса кофе, кофейным напиткам и темной выпечке.

Факт № 9. Тростниковый сахар менее калориен, чем свекловичный белый сахар. А также он медленнее усваивается организмом человека. Благодаря этому при умеренном потреблении коричневый тростниковый сахар никогда не станет причиной излишнего веса и угрозой для фигуры.

Факт № 10. Тростниковый сахар – натуральный продукт. И в отличие от искусственных сахарозаменителей и подсластителей не оказывает негативного воздействия на внутренние органы и системы.

Акции

Белый кусковой сахар с 15% скидкой!
Период проведения: с 12.12.2013 по 08.01.2014Акционный продукт: сахар белый тростниковый кусковой 500 г ТМ "Сладов". Место ...

Новогодний подарок для гурманов!
Период проведения: с 01.12.2013 по 07.01.2014Акционный продукт: сахар белый тростниковый кусковой 500 г ТМ "Сладов". Место ...

Рецепты