Рождественский эгг-ног

rozhdestvenskij_egg-nogЭгг-ног – это традиционный рождественский напиток в США и странах Южной и Центральной Америки. А в наших широтах это возможность удивить своих близких и друзей вкусным напитком в новогодние праздники

 


Ингредиенты:
На 4 порции:
Яичный желток – 4 шт.
Сливки – 1,5 стакана
Молоко – 1,5 стакана
Светлый ром – 1 стакан
Ваниль – половина стручка (можно заменить 2 ст.л. ванильной эссенции)
Молотая корица – 1 ч.л.
Молотый мускатный орех – 0,5 ст.л.
Sugar-golden-granulated-350x750

Как приготовить:

1. В кастрюльке смешиваем молоко с корицей и ванилью, ставим на средний огонь. Незадолго до закипания выключаем огонь.

2. В мисочке смешиваем яичные желтки с тростниковым сахаром Golden Granulated ТМ «Сладов», взбиваем венчиком до состояния пышной устойчивой пены.

3. Небольшими порциями, непрерывно помешивая, вливаем яичную смесь в горячее молоко. Кастрюлю ставим на слабый огонь и прогреваем, не доводя до кипения, пока масса не станет по густоте как крем.

4. Убираем стручок ванили, охлаждаем смесь до комнатной температуры. Переливаем в кувшин и отправляем его на холод минимум на 2 часа.

5. В охлажденный будущий эгг-ног вливаем сливки, светлый ром и добавляем мускатный орех. Тщательно перемешиваем и запечатываем кувшин пищевой пленкой, чтобы алкоголь не выветрился. Оставляем в холодильнике минимум на 8 часов, чтобы напиток настоялся.

6. Перед подачей к столу разлитый по бокалам эгг-ног украшаем какао или тертым шоколадом.

Приятного аппетита!

Акции

Белый кусковой сахар с 15% скидкой!
Период проведения: с 12.12.2013 по 08.01.2014Акционный продукт: сахар белый тростниковый кусковой 500 г ТМ "Сладов". Место ...

Новогодний подарок для гурманов!
Период проведения: с 01.12.2013 по 07.01.2014Акционный продукт: сахар белый тростниковый кусковой 500 г ТМ "Сладов". Место ...

Рецепты