Шоколадные блинчики

shoko-blinchikimaster-ClassСовсем необычные блинчики, обладающие шоколадным вкусом и карамельным ароматом благодаря темному шоколаду и тростниковому сахару – это совершенно новый взгляд на привычные блины!


Ингредиенты:
Мука – 300 г
Молоко – 500 мл
Яйца – 3 шт.
Темный шоколад – 100 г
Какао – 1-2 ст.л.
Сливочное масло – 80 г
Светлый ром – 10 мл
Подсолнечное масло – 2 ст.л.
Sugar-demerara-350x750full

Как приготовить:

shoko-blinchiki-11. Темный шоколад измельчаем и растапливаем на водяной бане. Чуть больше половины молока (300 мл) нагреваем, но не доводим до кипения, добавляем к шоколаду и перемешиваем смесь, пока она не станет полностью однородной.

 


shoko-blinchiki-22. Часть муки (200 г) просеиваем, добавляем какао, тростниковый сахар ТМ «Сладов» и молоко. С помощью миксера или блендера взбиваем полученную смесь до растворения сахара.

 

 


shoko-blinchiki-33. В отдельной мисочке взбиваем куриные яйца. Затем вливаем их в мучную смесь и хорошенько перемешиваем.

 

 

 


shoko-blinchiki-44. Сливочное масло растапливаем и добавляем в тесто. Туда же добавляем ром и топленый шоколад с молоком. Перемешиваем до однородности. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны. Если оно жидковато – добавляем еще муки.

 

 

shoko-blinchiki-55. Сковороду смазываем растительным маслом и разогреваем. Жарим на ней блинчики, наливая по целому черпаку теста. Прожариваем около 30 секунд с одной стороны и 15 – с другой. Подаем шоколадные блинчики к столу, украсив ягодами клубники или вишни.

 


Приятного аппетита!

Акции

Белый кусковой сахар с 15% скидкой!
Период проведения: с 12.12.2013 по 08.01.2014Акционный продукт: сахар белый тростниковый кусковой 500 г ТМ "Сладов". Место ...

Новогодний подарок для гурманов!
Период проведения: с 01.12.2013 по 07.01.2014Акционный продукт: сахар белый тростниковый кусковой 500 г ТМ "Сладов". Место ...

Рецепты